Настойки на водке.

[Синичка]

Сразу скажу - водку в чистом виде не люблю. Гадость.
Но тут как-то муж сделал кедровку, т.е. настойку водки на кедровых орехах. И, о чудо! С противной жидкостью произошла приятная метаморфоза. Во-первых, водка приобрела красивый коньячный цвет. Во-вторых, исчез мерзкий спиртовый дух. Осталась умеренная крепость и чудесное послевкусие кедровых орешков.
Вот сейчас опять кедровку замутили. Но хочется как-то разнообразить это дело. Пробовали делать на клюкве, но результат не вдохновил. Может, делали как-то не так?
Поделитесь плиз рецептами вкусных настоек.

[Черный Дембель]

Синичка, Я на болоте собираю травку, не знаю как она называется, в итоге цвет чуть слабее тархуна, вкус умеряной мяты. в сладкую сторону. Но если чесно грить, зря Вы водку переводите.

[Neli]

Черный Дембель, кедровка - это хорошая вещь - у меня муж тоже постоянно ставит .

[Синичка]

Черный Дембель,
Ежели она в нас да к удовольствию, почему же "переводите"? Только лучше становиться.

[Брысь]

муж сделал кедровку, т.е. настойку водки на кедровых орехах.

кедровка - это хорошая вещь - у меня муж тоже постоянно ставит .

A подробности можно?

Пробовали делать на клюкве, но результат не вдохновил. Может, делали как-то не так?

Mы клюкву перетираем с сахаром, оставляем на деньдругой в холодильнике, потом получившийся "сироп" заливаем водкой плюс можно добавить спирта до желаемой крепости.

[Медочек]

Синичка, берёшь бутылки в неё чёрную смородину доверху и водки.
Афигенная штуковина!
П.С. Я вообще водку не люблю никак

[screw]

Мне нравится вишневка и настойка на грецких орехах

[donna]

http://www.good-cook.ru/proth/proth_083.shtml
вишневая запеченая настойка

[Бастет]

Оттута мне кучу полезного написали -
http://forum.cofe.ru/showthread.php?...F2%EE%E9%EA%E8

[Neli]

Брысь, да ничего хитрого нет - хорошая водовка, орешки кедровые вымытые ( можно скорлупки от орехов кедровых туда же) - бутыль заполняете на треть примерно орехами и заливаете водкой, крышкой плотно закрываете и оставляете настаиваться на месяц где то. Фсё.
Ещё я делала сиреневку - это водка настоенная на цветках сирени - очень старый рецепт, помогающий при болезнях суставов ( хоть внутрь, хоть для компрессов)
Делала настойки на клюкве, на смородине, на лимоне, с острым перцем и чесноком - давно правда, в эпоху дефецита ещё. Сейчас только кедровку делаем немного,сиреневку весной.

[mamoselis]

Брысь,

Сообщение от Neli
кедровка - это хорошая вещь - у меня муж тоже постоянно ставит .

A подробности можно?

У меня есть с давних времён статья медицинская о кедровых орешках и там точно расписано как правильно делать кедровку. Нужна водка не менее 40 градусов, на пол литра водки берём 50гр орешков, обязательно со скорлупой, т.к. в скорлупе больше всего нужных элементов для мужчин и особенно женщин, женщинам настойку можно делать без ядрешек. Если орешки раскалываем, то настойка получается за 2 недели, надо держать в тёмном месте и время от времени встряхивать. Если же орешки целенькие, то процесс затягивается на месяц в таких же условиях. Автор утверждает, что из одних орешков можно 2 раза приготовить настойку. Настойка получается красивого коньячного цвета, при желании можно процедить, но мой муж пьёт так, ведь всё натуральное. Про мытьё орешков ничего не было в статье и я не мою, ведь водка дезинфецирует.

[Синичка]

Всем спасибо. Поначиталась, вдохновилась. Пойду делать лимоновку и вишневку.
Скоро не ждите

[Былая красота]

Упоминали ли здесь черноплодку? Так вот тож очченно вкусная весчь получается Но, если не обманываю, это всеж на спирту настаивают и немного лимона выжимают в готовое, дабы немного терпкость убавить.

[Злой]

Поделитесь плиз рецептами вкусных настоек.

http://sochi.org.ru/Napitki/index72.htm

Времени на эксперименты не хватает, поэтому делаю только кедровку с медом, и брусничную. Настойку из пантов марала с медом друзья из тайги привозят

[Синичка]

Злой,
Спасибо за ссылочку. Кратко, понятно, информативно. Буду эксперементировать.

[Злой]

Спасибо за ссылочку.

На здоровье http://www.farmaco.ru/

[Татушка]

Я хреновуху делала. Крупно нарезаный хрен, можно меда шмакнуть для мягкости и вкуса. Остальное как обычно в темное холодное место на месяц.

[Одинокая волчица]

Сливянка тоже очень вкусно. Пропорции такие же как и с другими ягодами и фруктами - треть хороших зрелых слив, две трети водки. Месяц настаиваете, затем процеживаете и еще месяц стоит. Потом разлить по емкостям, плотно закрыть, можно хранить и при комнатной температуре. В этом году, кстати, в средней полосе ожидается урожай слив (хотя, конечно, может и не везде).