Ответить в теме

Тема: Кулинариум-бар онлайн

  1. #5276
    Цитата Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
    а мята, к примеру?

    туда же?
    ммм, яп не стала.


    Цитата Сообщение от chimaera Посмотреть сообщение
    потом расскажу, как вышло

    жду

    мы вчера откопали в афинах новый для нас ресто.
    дизайн yмопомпрачительно красивый и вкусная еда.
    уррря. и в 5 минутах ходьбы от моего дома.
    как ремонт закончу, буду к ним всю зиму на завтрак бегать

    кстати, потихоньку набираю в копилку хорошие ресто по греции.
    они есть, и не так уж и мало.
    очень большое улучшение в моей жизни
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #5277
    Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
    самую вкусную утиную ножку я ела в Дижоне в базарный день около рынка.
    в Дижоне около рынка я пробовала говядину по-бургундски, в этом горшочке, запечатанном тестом
    оч вкусно было


    Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
    картофельных долек, жареных в утином жире
    тоже люблю
    но недиетично, конечно
    а что делать? ))

  4. #5278
    Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
    туда же?
    не, не все вместе
    а к примеру, сливы в вине, с чили или имбирем и чуть мяты?
    она вообще к магре подходит? я в сомнениях что-то

  5. #5279
    Цитата Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
    но недиетично, конечно
    а что делать? ))

    ну... кому легко?
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  6. #5280
    Цитата Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
    а к примеру, сливы в вине, с чили или имбирем и чуть мяты?
    так, думаю, хорошо будет
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  7. #5281
    Espuma,
    мерси! хочу поэкспериментировать с мятными соусами к утке

  8. #5282
    У нас как грибы растут итальянские ресто, а хороших французских мало

    а у вас как?
    Never argue with stupid people, they will drag you down to their level and then beat you with experience (M.T)

  9. #5283
    bzik,
    имхо, хороший италорест найти еще сложнее, чем французский
    у нас мало и тех, и других

  10. #5284
    Cioccolata, я слушала программу по радио, различия фр и ит кухни

    так вот фр кухня -хорошие блюда очень сложные, ит кухня проще но нужны хорошие иградиенты

    у нас тут вчера открылся- повар из италии стояли на улице с презентацией--- меня байтс не впечатлили
    Never argue with stupid people, they will drag you down to their level and then beat you with experience (M.T)

  11. #5285
    bzik,
    турки много открывают итальянского
    французскую кухню - даже не помню, когда у нас прилично ела
    вечно креатив и фьюжн

  12. #5286
    Цитата Сообщение от bzik Посмотреть сообщение
    так вот фр кухня -хорошие блюда очень сложные, ит кухня проще но нужны хорошие иградиенты
    но полно халтурных италорестов, просто полно
    в той же Барсе. где чего только нет на хорошем уровне, нормального итало я не знаю....

  13. #5287
    Цитата Сообщение от chimaera Посмотреть сообщение
    Espuma, я на завтра буду мариновать говядину в киви и перце!трепещи!потом расскажу, как вышло
    как получилось, солнце? ))

  14. #5288
    Cioccolata, пока что получилось только замариновать кусочек в киви, черном перце и немного орегано. завтра будем обедать дома, тогда и узнаю, как оно вышло у меня
    В походах за грибами человек развивает свой кругозор, производит наблюдения за уникальностью природных богатств Родины, укрепляет мышцы рук и ног, повышает уровень образования.За исключением, конечно, тех случаев, когда он умирает в тяжких мучениях

  15. #5289
    Цитата Сообщение от chimaera Посмотреть сообщение
    в киви, черном перце и немного орегано. завтра будем
    ой блин, сильно мягко будет.
    в киви лучше макс пару часов мариновать
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  16. #5290
    Девы, я к утке из слив кисло-сладких такой соус делаю:
    перетираю без кожуры в кашицу соль, перец, чуть чеснока и мелко порезанную мяту.
    Просто, но мне оч нравится.
    То же самое делаю с вишней
    и с зеленой алычой
    это наши нац соусы, они к гарнирам подаются
    Из вишни и алычи - нарезаются мелкими кубиками
    Только из слив консистенция соуса

  17. #5291
    по-аккадски лилу — „ночь“. Кофевар 10+ Аватар для lilu
    Откуда: обратная сторона луны
    Цитата Сообщение от апатия Посмотреть сообщение
    перетираю без кожуры в кашицу соль, перец, чуть чеснока и мелко порезанную мяту.
    приваривать не надо?
    «Все, что видишь ты, — видимость только одна. Только форма, а суть никому не видна. Смысл этих картинок понять не пытайся, сядь спокойно в сторонке и выпей вина».Омар Хайям.
    .

  18. #5292
    что-то Химеры не слышно....*волнуется*


    Цитата Сообщение от апатия Посмотреть сообщение
    перетираю без кожуры в кашицу соль, перец, чуть чеснока и мелко порезанную мяту.
    а что без кожуры перетираешь?
    я еще хочу сказать спасибо за твой рецепт лобио, прочно в нашем меню ))

  19. #5293
    Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
    в киви лучше макс пару часов мариновать
    ну, вообщем да на ночь это было сильно
    мясо было слегка приготовленное, суховато получилось. Слопали все. решила оставить этот вариант для маринования кусков на быструю жарку.

    Цитата Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
    что-то Химеры не слышно....
    если будешь делать, долго не держи в маринаде! имхо, идеально будет для жарки на большом огне тонких полосок говядины с большим количеством лука, плюс потом заглазировать в чем нибудь
    В походах за грибами человек развивает свой кругозор, производит наблюдения за уникальностью природных богатств Родины, укрепляет мышцы рук и ног, повышает уровень образования.За исключением, конечно, тех случаев, когда он умирает в тяжких мучениях

  20. #5294
    Цитата Сообщение от lilu Посмотреть сообщение
    приваривать не надо?
    Я готовлю обычно и сразу на стол. Хранила максимум сутки в холодильнике, поэтому не приваривала.
    Этот соус шикарен и к свинине, и к рыбе.
    Главное выбрать нравящуюся вам сливу по балансу кислого и сладкого

  21. #5295
    Цитата Сообщение от Cioccolata Посмотреть сообщение
    что-то Химеры не слышно....*волнуется*



    а что без кожуры перетираешь?
    я еще хочу сказать спасибо за твой рецепт лобио, прочно в нашем меню ))
    Ой, Шоколадка, спасибо! Мне безумно приятно, что тебе понравилось и часто готовишь!
    Кожура в соусе не айс для меня.
    Тру на терке часто половинки с кожурой, шкурка остается в руках ( я так же и помидоры для соуса тру. Без тягомотины с ошпариванием и аккуратным срезыванием шкурки)))

  22. #5296
    Цитата Сообщение от chimaera Посмотреть сообщение
    имхо, идеально будет для жарки на большом огне тонких полосок говядины с большим количеством лука, плюс потом заглазировать в чем нибудь
    я просто попробую пожарить, за все лето пока еще ни разу барбекю не делали
    ты простую говядину брала? филе?


    Цитата Сообщение от апатия Посмотреть сообщение
    Тру на терке часто половинки с кожурой, шкурка остается в руках ( я так же и помидоры для соуса тру. Без тягомотины с ошпариванием и аккуратным срезыванием шкурки
    я тоже так делаю ))
    все, с меня отчет!

  23. #5297
    Цитата Сообщение от апатия Посмотреть сообщение
    Этот соус шикарен и к свинине, и к рыбе.
    вот спасибо!
    и мне утку захотелось и соус тоже
    Живу, как нравится...

Ответить в теме
Страница 212 из 212 ПерваяПервая ... 112162202210211212
планшет Samsungкупить наклейки скидки на витрины в оронежеручка круглая двернаяколонки белые подвесные для домашних кинотеатроврешетка настенная адн 500 х 150

Похожие темы

  1. онлайн диагностика
    от wonderful woman в разделе Здоровье
    Ответов: 16
    Последнее сообщение: 20.08.2014, 18:19
  2. Онлайн-регистрация
    от STEPA в разделе Отдых и путешествия
    Ответов: 216
    Последнее сообщение: 01.11.2011, 19:13
  3. бухгалтеры онлайн:)
    от Serena в разделе Кофе-в-помощь
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 01.09.2004, 15:01
  4. Юзеры онлайн
    от ar39 в разделе Kофемолка
    Ответов: 26
    Последнее сообщение: 19.08.2004, 04:37
  5. Эксгибиционизм онлайн
    от Laila в разделе Kофемолка
    Ответов: 592
    Последнее сообщение: 06.12.2002, 18:34

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+
Яндекс.Метрика