Ответить в теме

Тема: Рецепты для диабетиков

  1. #26
    Тушеный кальмар с шампиньонами
    ��на 100грамм - 65.42 ккал��

    Ингредиенты:
    Кальмары - 300 г
    Шампиньоны - 200 г
    Лук - 1 шт
    Свежая зелень - по вкусу
    Соль, перец - по вкусу


    Приготовление:
    Лук почистить, порезать и потушить на сковороде вместе с шампиньонами. Тушки кальмаров почистить, порезать и добавить к шампиньонам. Посолить, поперчить. Добавить при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и тушить 2-3 минуты.
    Можно подавать как самостоятельною блюдо или с гарниром.
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #27
    я еще хотела спросить, а вот в соевом соусе тоже сахар.Его нельзя? и вообще скрытые сахара повсюду.. не только в песке..
    Последний раз редактировалось Shade; 16.05.2017 в 10:22.
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  4. #28
    Пришло время заготовок.
    что выбрать? Сорбит,фруктозу или ксилит? Или просто заморозить и в собственном соку,красная смородина к примеру. сконяюсь вообще без сахарозаменителей..все вредны.Кроме стевии.
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  5. #29
    Я делала для диабетика лазанью из цельнозерновой муки, обезжиренного творога, индейки. Соус из помидор. Сверху сыром тертым посыпала немного.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  6. #30
    Shade,

    не уверена по поводу красной смородины. Вам по-моему ее особо нельзя
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  7. #31
    Цитата Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
    я еще хотела спросить, а вот в соевом соусе
    от консервантов держитесь подальше. Соевый соус очень нездоровый продукт
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  8. #32
    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    Shade,

    не уверена по поводу красной смородины. Вам по-моему ее особо нельзя
    нельзя бананы, сухофрукты..красная смородина вроде ничего- она кислая..
    При сахарном диабете любого типа рекомендуется к употреблению черная и красная смородина, в которой тоже достаточно много витаминов и полезных веществ. Эти ягоды укрепляют иммунную систему, оздоравливают и укрепляют организм. В том числе смородина помогает при всевозможных заболеваниях.
    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    от консервантов держитесь подальше. Соевый соус очень нездоровый продукт
    исключила
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  9. #33
    а чем же мне накормить диабетика, да еще к тому же вегетарианца? Индусы в гости приходят.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  10. #34
    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    а чем же мне накормить диабетика, да еще к тому же вегетарианца? Индусы в гости приходят.
    это Вы резюмировали подраздел "Кухня"?) тогда еще Большая ли семья?))

    в принципе каналов с рецептами в гугле много с ютубом

    Например:
    Спойлер:

    Мусака с говядиной
    Мясо отварное(говядина) – 500 г
    Цуккини – 400 г
    Баклажаны – 400 г
    Помидоры – 2 шт.
    Сметана – 250 г
    Лук-репка – 200 г
    Чеснок - 3 зубка
    Яйца – 3 шт.
    Мука амаранта – 3 ст. л.
    Сыр натертый – 1 ст. л.
    Масло растительное
    Зелень петрушки
    Листья капусты белокочанной – 1-2 шт.
    Соль.
    1.Баклажаны и цуккини очистим от плодоножек и кожицы,моем и нарезаем кружочками. Запанируем в подсоленной муке амаранта,обжариваем по отдельности.
    2.Отварное мясо пропускаем через мясорубку и смешиваем с пассерованным луком. Добавляем яйца и соль по вкусу.Хорошо перемешиваем.
    3.На дно формы предварительно кладем ошпаренные капустные листья.На капустный лист кладем слой баклажанов, и чуть-чуть измельченного чеснока,на баклажаны – тонкий слой мясного фарша,на фарш – слой кабачков и чуть-чуть измельченного чеснока.И так, чередуя фарш с овощами, заполняем всю форму.Сверху кладем слой из помидор, которые предварительно нарежем тонкими кружочками.
    4.Солим,посыпаем чесноком и измельченной петрушкой.Заливаем сметаной взбитой с сырым яйцом и солью. Сверху посыпаем тертым сыром.
    5.Ставим в горячий (220 С) духовой шкаф на 20 - 25 минут.Слегка охоложденную мусаку, разрезаем на порции. К мусаке можно подать сметану или сметанный соус (с)
    Последний раз редактировалось Shade; 19.07.2017 в 09:21.
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  11. #35
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  12. #36
    стимулирующее))

    https://beauty.ua/lifestyle/person/1...styu-i-figuroy

    Жизнь без сладкого: 70-летняя австралийка поразила сеть внешностью и фигурой


    Вы в это просто не поверите. Этой жительнице Австралии 70 лет и после того, как она продемонстрировала свое тело и пляжные фото миру – в это не поверил никто, так что в принципе не удивительно. В чем секрет молодости австралийки?

    Каролин Хартц 70 лет, но ее внешность и тело говорят об обратном. Женщина поразила сеть не только своей внешностью, но и своим бодрым ритмом жизни. После того, как в социальных сетях появились ее снимки, ею заинтересовалась пресса. После первого интервью она раскрыла свой секрет – Каролин почти 30 лет не употребляет сахар.

    Она признается, что буквально зависима от сладкого. Однако уже 28 лет как не употребляет в лакоство в любом его виде.

    "Женщины после 50 лет часто считают, что невозможно сохранить фигуру и вес. Даже мамы после 40 уверены, что нельзя вернуть прежнюю фигуру", - говорит героиня нашего сегодняшнего материала.
    Австралийка утверждает, что необходима лишь упорная работа над собой и желание сделать себя лучше.


    "С годами наш метаболизм лишь ухудшается. А это значит одно – вы должны взять свое тело под контроль принять решение в пользу своего здоровья. И очень важно обращать особое внимание на свое питание. Ведь такая безрассудность очень часто приводит к лишнему весу. Наслаждайтесь каждым кусочком и это поможет вам не переедать", - говорит она.
    Уже почти 3 десятка лет Каролин заменяет сахар ксилитом - многоатомный спиртом в виде бесцветных кристаллов, которые растворяются в воде. Если рассчитывать о калорийности, то он близок к сахару, а по сладости к сахарозе, однако биологической ценности не имеет.
    Но самое важное в жизни женщины, по мнению австралийки – это сон. Он составляет не менее 8 часов в сутки. А последние годы Хартц увлекается медитацией.

    "Каждый день перед работой я медитирую полчаса, это занятие держит меня в тонусе в течение всего дня. Я стала спокойней и собранней с тех пор, как в 65 лет начала медитировать", - отметила она.



    От сахара Кэролин отказалась, когда у неё диагностировали предиабет.
    Кроме того, Кэролин не употребляет в пищу глютен и старается есть побольше клетчатки.
    Кэролин говорит, что обязательно включает в каждый приём пищи белок, чтобы не так сильно хотелось сладкого.
    Недавно она снова начала играть в теннис, которым не занималась уже 25 лет.
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  13. #37
    Цитата Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
    Пришло время заготовок.
    что выбрать? Сорбит,фруктозу или ксилит? Или просто заморозить и в собственном соку,красная смородина к примеру. сконяюсь вообще без сахарозаменителей..все вредны.Кроме стевии.
    Можно только стевию и эритритол
    Но эритритол менее сладкий, чем сахар
    - О чем ты мечтаешь? - Ничего конкретного, но скорее бы.

  14. #38
    Цитата Сообщение от Lucy_Pevensie Посмотреть сообщение
    о эритритол
    спаисбо за инфо)
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  15. #39
    Основные правила диабетического питания: -питаться нужно дробно 4-5 раз в день?; -за один прием пищи нужно есть не более 4 ХЕ (это около 40 грамм углеводов); -обратить внимание на пищевую ценность рациона, старайтесь употреблять больше белков и сложных углеводов. Одна хлебная единица равна около 10 (без пищевых волокон) или около 12 (с учётом балластных составляющих) углеводов, повышает сахар в крови в организме на 2,77 ммоль/л, и использует для усвоения организмом человека 1,4 единицы инсулина.
    Последний раз редактировалось Mikaela; 18.08.2017 в 16:52. Причина: реклама

  16. #40
    Цитата Сообщение от Олёна Посмотреть сообщение
    Если без инсулина - то все еще жестче. Убрать весь сахар (взамен можно небольшое количество меда). Большинство сухофруктов тоже исключается. В общем, овощи, из круп - гречка, с бобовыми осторожнее, мясо нежирное, желательно - отварное.
    И обязательно - посильные физические нагрузки
    я ем все подряд - сахар удерживаю таблетками. Последнее время дозу снижаю.
    Раньше ввел ограничения, но сейчас не вижу причины отказываться от нормальной пищи

    кстати - ваше замечание по поводу мяса -не коректно. Только в мясе содержится большое количество - альфа-липоевой кислоты (витамин N) - которое необходимо для стабилизации работы поджелудочной железы и печени.

    сахар удерживаю на уровне 7. меньшие значения мной плохо переносятся

  17. #41
    Муж диабетик, поэтому я знаю как трудно сначала понять что можно кушать таким больным и переделать все меню. Но по своему опыту знаю, что ограничения должны быть, нарушать их нельзя. Придется потрудиться, но это того стоит. Удачи.
    Последний раз редактировалось Mikaela; 18.08.2017 в 16:52. Причина: реклама

  18. #42
    Все привет. Больше 5 лет веду диабетический блог, поэтому могу ответить на все ваши вопросы. Ссылку размещать не буду, ведь могут заблокировать за спам. Так ведь?
    Почитала ветку, и могу ответить на некоторые вопросы сразу.
    Свеклу можно очень редко и аккуратно. А если у Вас сахар еще скачет, то есть диабет не скомпенсирован, то свеклу нельзя.
    Орехи можно. И если Ваш вес в норме, то орехи можно при подсчете углеводов в любом количестве. У них низкий гликемический индекс, и скачков сахара не будет.
    Бобовые тоже можно.
    На счет того сколько и когда есть - нужно считать углеводы. Даже есть вы не делаете инъекции инсулина, но можно хотя бы на глаз прикидывать количество ХЕ. И есть не больше 20 в день.

  19. #43
    я вообще хлеб исключила и мучное , сахар- вот от персика не смогла отказаться)) только во фруктах и то не во всех. Но конечно, скрытые сахара есть почти везде.
    Но песком и кондитерку не ем.
    дамы- господа, рецепты привествуются))
    "Если надо объяснять, то не надо объяснять" З.Гиппиус

  20. #44
    Цитата Сообщение от Shade Посмотреть сообщение
    я вообще хлеб исключила и мучное , сахар- вот от персика не смогла отказаться)) только во фруктах и то не во всех. Но конечно, скрытые сахара есть почти везде.
    Но песком и кондитерку не ем.
    дамы- господа, рецепты привествуются))
    Персики можно, так как у них низкий гликемический индекс. Кондитерка тоже бывает разная.

  21. #45
    Диетический торт птичье молоко

    Ингредиенты торта:

    3 ч ложки какао
    3 ст ложка обезжиренного сухого молока
    7 яиц
    Подсластитель
    Ванилин
    2 ч ложки агар агара
    400 мл молока
    Лимонная кислота на кончике ножа
    Пол чайной ложки разрыхлителя

    Как готовить диетический торт птичье молоко:

    Сначала приготовим бисквит, который станет основой торта. Берем 3 яйца, и разделяем их на белки и желтки.
    Белки взбиваем до образования пиков, а желтки смешиваем с заменителем сахара.
    Далее аккуратно соединяем их, чтоб белки не осели.
    В смесь добавляем 2 столовые ложки сухого молока, разрыхлитель и половину ванили.
    Выкладываем в форму с высокими бортиками (корж должен быть высотой не больше ¼ бортиков), и выпекаем при 180 градусах около 10 минут до готовности.
    Теперь приготовим глазурь. Смешиваем какао порошок, 100 мл молока, 1 столовую ложку сухого молока, один яичный желток, оставшуюся ваниль и подсластитель.
    Ставим смесь на маленький огонь и, постоянно помешивая, готовим до полного растворения ингредиентов. Не доводим до кипения! Достаем приготовленный бисквит, и смазываем его сверху парой ложек глазури (оставшаяся будет для покрытия тортика). Приступаем к готовке суфле. Агар агар растворяем в 300 мл молока, доводим до кипения и кипятим 2 минуты. Ставим остужаться.
    Взбиваем 4 белка с лимонной кислотой и подсластителем до образования пиков.
    Вливаем остывшее молоко в белки. Продолжаем взбивать.
    Выкладываем бисквит обратно в форму, сверху выкладываем суфле. Поливаем наше диетическое птичье молоко глазурью и ставим в холодильник на 2-3 часа.
    Вкусный диетический торт готов. Другие вкусные диетические десерты здесь. Калорийность на 100 грамм: Углеводы – 5 грамм Жиры – 8 грамм Белки – 10 грамм Калории – 141 ккал

    Источник: https://diabetdieta.ru/dieticheskij-tort-ptiche-moloko/

Ответить в теме
Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
http://prime.su/catalog/gorodskaya-nedvizhimost/prodazha/estate/link_complex-burdenko_d_3/http://taxiru.ru/magnitnyie-nakladki/magnitnaja_nakladka/выпрямить вмтину на двери авто ценалог.модуль lm011-ce18rac ценанаклейка ямаха ф40

Похожие темы

  1. Рецепты для диабетиков
    от NadiaGo в разделе Кухня
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 08.06.2009, 21:04
  2. Рецепты для диабетиков
    от NadiaGo в разделе Здоровье
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 08.06.2009, 21:04
  3. Фондю. Рецепты.
    от Линна в разделе Кухня
    Ответов: 264
    Последнее сообщение: 17.03.2008, 10:58
  4. рецепты для детей
    от zerocool в разделе Отцы и дети
    Ответов: 156
    Последнее сообщение: 08.10.2006, 02:25
  5. рецепты для СВЧ
    от zerocool в разделе Кухня
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 28.06.2003, 08:54

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+
Яндекс.Метрика