Все записи пользователя Ёжъ

  1. Кулинарный техникум 8 колпаков 278

    Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
    Рагу из говядины и айвы по-гречески.

    Жители острова Лефкада утверждают, что именно они первыми придумали готовить гoвядину в сочетании с айвой и виноградным сиропом.
    Вполне может быть и так, но учитывая сколько лет они были под венецианцами, не исключены и итальянские или ближневосточные корни.
    Но не важно на самом деле, блюдо изумительное. И на следующий день даже вкуснее, как и большинство блюд медленного приготовления.
    Делается очень легко, только время необходимо.

    Если у вас нет виноградного сиропа, то можно поексперементировать с медом.
    Или заменить его на гранатовый сироп и тогда не добавлять уксус, ну или уменьшить его количество вполовину, в зависимости от кислоты сиропа.

    Нам понадобится:

    казан или толстодонная сковорода
    4 ст л оливкового масла
    700 г говядины, берем ту которая с прожилками, вырезка здесь не пойдет
    1 большая луковица, очистить и мелко порезать
    3
    ...
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Полезности , Еда и рецепты
  2. #нетленки 338

    Цитата Сообщение от Murmur Посмотреть сообщение
    Я не считаю внешнюю среду враждебной. Я читаю ее нейтральной. И я исхожу из предпосылки, что всякие человеческие действия имеют логику и цель. Особенно они имеют логику и цель, когда речь идет об организациях и финансировании.
    Обязательные категории
    Категории
    Полезности , Общество

Наши проекты

18+
Яндекс.Метрика