Все записи пользователя морошка

  1. Дрожжевое Тесто 619

    100 гр. марг/масла
    250 мл молока
    2 ст. л. раст. масла
    600 гр. муки
    3 яйца
    80 гр. 3 ст.л. сах песка
    20 гр. упаковка 7 гр. дрожжей
    1/3 ч.л. соли

    Маргарин/масло мягкое, молоко подогретое (чуть теплое)


    Налить молоко развести дрожжи, добавить соль, сахар, просеять часть муки до консистенции жидкой сметаны.

    Когда появятся пузырьки, начинаем добажлять другие компоненты.


    Развести дрожжи в небольш. кол-ве жидкости (вода) заранее. Замесить тесто.

    Вымесить до однородности, чтобы не прилипало к рукам, оставить подходить, чтобы увеличилось вдвое. Затем хорошенько вымесить и разделать.

    Закваска, если дрожжи с истекшим сроком годности. Немного сахара тогда.

    Разводить в некип. тепловатой воде.

    Обновлено 03.12.2013 в 01:55 морошка

    Категории
    Без категории
  2. Суфле 447

    Суфле:

    Пастообразный творог 250 гр.
    Жирные сливки 100 гр.
    Сахарная пудра 100 гр.
    Желатин 20 гр.

    Желатин замочить в 40 гр. воды, дать набухнуть 10-15 мин. растопить на огне.
    Сливки с творогом и сах. пудрой взбить миксером до однородной массы, затем понемногу помешивая влить желатин. Добавить ягоды. Залить в форму убрать на 4-5 часов в холодильник.
    Категории
    Без категории

Наши проекты

18+
Яндекс.Метрика