Все записи пользователя Федора

  1. Если у Вас есть большая пачка масла)) 208

    Цитата Сообщение от Федора Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Анасташа Посмотреть сообщение
    Большая пачка масла.
    Торт Наполеон.

    (Рецепт, по которому я пеку торт множество лет...все остальные
    торты просто отдыхают...а одно время мы все пекли много и разного)

    Тесто. Состав.

    3/4 стакана(двухсотграммового) воды
    2 столовых ложки уксуса(обыкновенного, 9%)
    1 шт яйцо обыкновенное
    350 грамм сливочного масла
    0,5 кг пшеничной муки(пропущенной через сито)
    0,5 чайной ложки соли.

    Тесто. Описание приготовления.

    Масло из холодильника положено класть куском в муку
    и рубить ножом...это классически если.
    -Я же с утра вынимаю масло из холодильника задолго
    до приготовления теста - чтобы слегка размягчилось,
    затем высыпаю муку в большую миску, режу масло на
    кусочки и бросаю в муку, затем руками размешиваю муку
    с маслом до однородности. Это делать несложно, потому что
    масло с мукой к рукам не прилипают.
    -Затем
    ...

    Обновлено 23.11.2019 в 05:39 Федора

    Метки: кухня.еда
    Обязательные категории
    Kофемолка, Отцы и дети, Кухня
    Категории
    Еда и рецепты , Хобби
  2. Как бороться с лишним весом? т.2 837

    Цитата Сообщение от Belka-ka Посмотреть сообщение
    Губадия
    Тесто: ставим дрожжевое тесто+150 г. сливочного масла
    Начинка:
    Рис варить 8 мин.+100 г. сливочного масла
    Кырт/корт (у нас продают по 300 гр.)+100 г. слив.масла+200г. сахарного песка. Все смешиваем и жарим на сковороде.
    Изюм 1 стакан распарить.
    Еще 100 г. слив.масла растопить.
    Тесто раскатать. Уложить на противень или сковороду.
    Укладывать слоями приготовленную начинку: рис, корт, изюм (можно слои повторить).
    Полить все растопленным маслом.
    Закрыть губадию слоем теста.
    Сверху на тесто положить крошку-обсыпку.
    Крошка-обсыпка:
    250 г. муки+100 г. слив.масла +сахарный песок по вкусу. Размять руками до крошек.
    Ставить в разогретую духовку (220 градусов)
    Выпекать 50 минут. Что б обсыпка не горела закрываю пекарской бумагой
    Метки: кухня, рецепт
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  3. Как бороться с лишним весом? т.2 1230

    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    Где аспирин и где похудение?) У Иланки талант сводить публику с ума и не только своей растяжкой))
    Аспирин - только если доктор посоветовал. В огурцы не надо.
    Про уксус: яблочный натуральный уксус - наше все! Если позволяет ЖКТ.
    Рецебт скороспелых помидоров (диетических) маринованных в уксусе. От щедрой меня.

    Все пропорции по вкусу.

    Ингридиенты:

    - Помидоры, разрезанные вдоль попалам. Я люблю типа Дамских пальчиков больших.

    - Сельдерей, порезанный небольшими полосками

    - Зубчики чеснока, порезанные вдоль попалам. (для меня потом это самое вкусное в этих помидорах, я его вылавливаю спецом)

    - Яблочный уксус

    - Гималайская соль (любая другая, но я люблю именно эту в квашениях и капусту с ней квашу)

    - Теплая! вода.


    Делаем тузлук - вода, соль, уксус. можно сахар, я не. Пробуем. Должно быть не противно.

    На дно кастрюльки
    ...
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  4. Как бороться с лишним весом? т.2 1250

    Цитата Сообщение от Ilanka Посмотреть сообщение
    Espuma, на 7 литров воды 1стакан сахара, 1 стакан соли, 1 стакан уксуса, все это закипятить, огурцы с хреном, укропом(выросшим с соцветиями) и чесноком (3-4 зубчика на 1л)уложить в банки, положить аспирин в 1 литровую 1 таблетку, в 2хлитровую соотв 2 таблетки, в 3х три, залить кипящим маринадом, закрыть и под одеялы укутать на сутки в перевернутом виде )) если без аспирина то взорвутся и не будут такими хрустящими
    Обязательные категории
    Кухня, Сад. Огород
    Категории
    Еда и рецепты
  5. Как бороться с лишним весом? т.2 599

    Цитата Сообщение от Мируэрт Посмотреть сообщение
    Apsara,
    Три раза написала, все слетело(.
    Я коротко,
    сивуд дома хлопотно, но можно "по мотивам"
    Я люблю баранину, запекаю ногу:
    помыла, обсушила, натерла специями , можно шпиговать морковь чеснок, плотно в фольгу ,
    у меня получается в два слоя из-за формы ноги.
    В разогретую духовку, температура 70-80 градусов
    и 6-7 часов.
    По времени только подготовительные работы, дольше духовка сама).
    Мясо не сухое, не влажное, насыщенный вкус мяса
    ( сейчас многие так и не любят, отвыкли), отделяется от кости прекрасно.

    Я знаю, что си вуд в воде готовят и т.п.,
    речь здесь конечно о принципе НА НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ при которой сохраняется качество продукта, для овощей температура выше, кстати.


    У Митяя мультиварка, можно делать буженину
    так там совсем просто:
    кусок свинины обсушили, натерла специями, завернули в фольгу, положили, режим буженина.
    1'5 часа,
    ...
    Метки: кухня.еда
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика