Еда и рецепты | Настройка ленты

  1. Рис белый 106

    Стакан риса вымыть в 3 водах.
    пару зубочков чеснока нарезать таблетками и обжарить в 2 ложках масла (я взяла одну растительного и одну сливочного)
    вынуть чеснок из сковородки , насыпать рис и 2,5 стакана тёплой воды ч. ложку соли ищепотку перца .
    На медленном огне около 20 минут
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  2. Птитим 154

    Высыпать в кипящую аоду с солью и чуть соевым маслом
    Варить 8 минут.
    Нарезать таблеточками несколько зубочков чеснока.
    Обжарить пару минут на масле.
    3Нарезаные полосками болгарский перец разных цветов + 2помидора мелко нарезанные , обжарить на сковородке с чесноком, туда же высыпать варёные промытые холодной водой птитим.
    соль перец по вкусу.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  3. Фасолевый паштет 323

    5оо г красной фасоли сварить до готовности.
    Перемолоть в мясорубке.
    Добавить 5 зубочков чеснока - выдавить в чеснокодавилке.
    Орехи грецкие 2 жмени тоже перемолоть.
    большую луковицу нарезать и припустить на посном масле.
    Смешать всё, добавить перец и соль по вкусу.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  4. Салат из свеклы (икра) 972

    3 луковицы мелко нарезать, жарить в котелке.
    2 свеклы и 2-3 морковки, потереть на мелкой тёрке. Бросить в лук, когда жидкость выпарится добавить томат (одну маленькую баночку) перец, соль, зелень и потомить ещё 5 минут.
    Когда остынет добавить пару зубочков чеснока.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  5. Яблочный штрудель - венский 633

    Тесто слоёное.
    Для штруделя я его не делаю сама просто покупаю. но можно сделать
    1.Мука-3стакана.
    2.Масло сливочное-200гр.
    3.Яйцо-1шт.
    4.Масло растительное-3столовые ложки.
    5.Уксус(6%)-2столовые ложки.
    6.Соль-щепотка.
    готовится как на наполеон.

    начинка
    1.Яблоки-1кг.(зеленые кислые, шук 5).
    2.Изюм-1пакетик(80гр).
    3.Сахар-150гр(кто любит послаще,можно больше).
    4.Масло сливочное-50гр.+масло для смазывания изделий.
    5.Орехи грецкие(обжаренные,измельчить скалкой)-1стакан.
    6.Сок половины лимона.
    7.Ром или ликер для замачивания изюма(по желанию)-50гр.
    8.Ванильный сахар или корица или цедра половины лимона-на ваше усмотрение.

    Приготовим начинку Изюм ошпарить кипятком,слить воду и замочить его в роме или ликере на 1час.У меня был сливочный ликер.
    Орехи слегка обжарить на сухой сковороде или в духовке,измельчить скалкой.
    яблоки очистить ...
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  6. Пальчики 582

    ТестоЖ
    200 г. масла (маргарина) 200 г. сметаны, щепотка соли, 3 ст. муки - замесить тесто.

    Начинка:
    Стакан грецких орехов, стакан сахара, изюм.
    Орехи размолоть, смешать с сахаром и изюмом.

    Тесто раскатать тонко, разделить на 8 уголков, положить начинку на широкую часть, завернуть.

    Можно сначала еамазть вареньем, потом положить начинку.
    Готовые пальчики намазать взбитым белком, печь 35 минут при 180 -200 градусов.
    Готовые пальчики посыпать сахарной пудрой.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  7. Райский остров и обо всем понемножку- штоллен 542

    Цитата Сообщение от ell Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Фрекен Бок Посмотреть сообщение
    ell,
    ого! я в рецепте прочла, что на ночь залить в ромом, и всё.
    поделитесь пож рецептом толковым
    В моем рецепте (точнее это anke_anke творожный штоллен) тоже написано, что на ночь.
    Но вообще в настоящие штоллены дрожжевые мочат дольше, для аромату. Это ж целый процесс такой, заранее все делается - цукаты, сухофрукты, потом 1 адвент - выпечка, потом он лежит до Рождества

    Вот этот я делаю: http://anke-anke.livejournal.com/79197.html
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  8. Райский остров и обо всем понемножку Наполеон с кремом пломбир. 570

    Цитата Сообщение от Danafr Посмотреть сообщение
    Вот по этому рецепту делала
    Это я ещё муки меньше и масла меньше в тесто сунула

    А сколько он стоять может
    Нам его долго не сожрать !
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  9. Мои кулинарные удачи и открытия Синенькие Орит. 456

    Цитата Сообщение от Fibi Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Jasminka Посмотреть сообщение
    Рецепт точно давала ты..
    Ты права.
    Я сразу подумала, этот рецепт давала сотрудница лет 10 назад.
    Но я была уверена что резать надо кубиками.
    Нашла - в первой строчке: 2 синеньких режем как на соте.
    Посолить и оставить стекать на 20 мин.
    Немного обжарить сложить слоями + петрушка, чеснок 3-5 зубочков 1/3 стакана оливк. масла + 1/3 ст. уксуса.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  10. Мои кулинарные удачи и открытия Лимонад с базиликом 425

    Цитата Сообщение от тигрЁЁнок Посмотреть сообщение
    Manul, я один раз петрушку кинула ветку - все есть отказались , и запах и цвет поменял , если у Вас жарко сделайте лимонад -лимон 1 шт нарезать как попало кинуть в кастрюлю туда ж отправить пучок базилика с ножками и листиками и залить 1 л кипятка, сахар опционно) это мой самый любимый способ изводить базилик в любое время года
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  11. Мои кулинарные удачи и открытия буженина из ног индейки 421

    Цитата Сообщение от тигрЁЁнок Посмотреть сообщение
    Josefina, взять ногу индюшки нашпиговать чесноком , обмазать олив. маслом+ травы и густо солить , завернуть в фольгу и забыть в холодильнике часиков на 6-10 , потом в фольге пхнуть в духовку и где то час- час 20. в конце зарумянить
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  12. Родительская Беседка Запеканка из кабачка и риса. 375

    Цитата Сообщение от Полли Посмотреть сообщение
    Так. Пишу рецепт. Запеканка из кобачка и риса.

    1 кабачок средний. 1/3 стакана риса.
    2 яица. 200 гр тертого сыра.

    Кабачек натереть на крупной. Рис отварить. Смешать, посолить поперчить. Постоять несколько минут и слить жидкость.
    Добавить яица и сыр. Массу выложить в форму (можно на бумагу или смазать )
    Сверху тоже присыпать сыром. В духовке минут 30 на 180 гоадусах.

    В оригинальном рецепте обжареный лук, но я ленюсь и делаю без.

    Обновлено 13.11.2017 в 00:34 Fibi

    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  13. Суп с красной чечевицей 849

    Стакан чечевицы, 2 морковки тёртые , 2 столовые ложки куринного супа, 2 столовые ложки томатной пасты. Соль перец, зелень по вкусу.
    2,5-3 литра воды, масло сливочное ложка.
    Довести воду до кипения, положить чечевицу и морковку, после закипания суп, соль, перец, варить 15 минут. Томат развести водой добавить в суп. Злень, проварить пару минут.
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  14. Салат загадка для гостей 1236

    http://ochenvkusno.com/salat-zagadka-dlya-gostej/
    Салат загадка для гостей. Пошаговый рецепт

    Берем глубокую миску и тарелку. Разбиваем три куриных яйца. Солим, перчим и перемешиваем вилочкой.
    Добавляем столовую ложку муки и столовую ложку крахмала. Снова все хорошенько перемешиваем. Должна получиться однородная масса.
    Теперь нам понадобится сковорода, на которой вы обычно печете блины. Наливаем немного растительного масла и растираем его при помощи салфетки по всей поверхности сковороды и по бокам. Лишнее масло при помощи этой же бумажной салфетки убираем.
    Ставим на плиту и разогреваем. Из яичной массы жарим блины. В зависимости от размеров сковороды, блинов будет разное количество. Это абсолютно никак не влияет на процесс приготовления и на исходный результат. Готовые блины выкладываем на тарелку и убираем в сторону.
    Приступим к луку. Нарезаем его на небольшие полукольца и жарим на растительном масле. Жарим до готовности. ...
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты
  15. засолка рыбы 444

    На кусок рыбы длиной 10-12 см, с кожей, смешиваешь 2 столовых ложек соли и одну столовую ложку сахара, в ёмкость с крышкой и на сутки оставить при комнатной температуре. Потом порезать и в холодильник, можно есть ))))

    Про рыбу. Я солю, как Бубуша, только на вес, а не сантиметры.
    Мамин рецепт: на кг рыбы - 3 ст л крупной соли, 2 ст л сахара. Соль-сахар вместе смешать, рыбу натереть. Завернуть плотно-плотно в пергамент, все это в посудину, и сверху груз хорошо бы. В прохлодное место ( но не в холодильник) на день, потом в холодильник. Самое сложное в процессе - найти это прохладное место))

    Обновлено 09.01.2017 в 01:17 Fibi

    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика