Все записи пользователя Федора

  1. Если у Вас есть большая пачка масла)) 536

    Цитата Сообщение от Федора Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Анасташа Посмотреть сообщение
    Большая пачка масла.
    Торт Наполеон.

    (Рецепт, по которому я пеку торт множество лет...все остальные
    торты просто отдыхают...а одно время мы все пекли много и разного)

    Тесто. Состав.

    3/4 стакана(двухсотграммового) воды
    2 столовых ложки уксуса(обыкновенного, 9%)
    1 шт яйцо обыкновенное
    350 грамм сливочного масла
    0,5 кг пшеничной муки(пропущенной через сито)
    0,5 чайной ложки соли.

    Тесто. Описание приготовления.

    Масло из холодильника положено класть куском в муку
    и рубить ножом...это классически если.
    -Я же с утра вынимаю масло из холодильника задолго
    до приготовления теста - чтобы слегка размягчилось,
    затем высыпаю муку в большую миску, режу масло на
    кусочки и бросаю в муку, затем руками размешиваю муку
    с маслом до однородности. Это делать несложно, потому что
    масло с мукой к рукам не прилипают.
    -Затем
    ...

    Обновлено 23.11.2019 в 05:39 Федора

    Метки: кухня.еда
    Обязательные категории
    Kофемолка, Отцы и дети, Кухня
    Категории
    Еда и рецепты , Хобби
  2. Как бороться с лишним весом? т.2 620

    Цитата Сообщение от Мируэрт Посмотреть сообщение
    Apsara,
    Три раза написала, все слетело(.
    Я коротко,
    сивуд дома хлопотно, но можно "по мотивам"
    Я люблю баранину, запекаю ногу:
    помыла, обсушила, натерла специями , можно шпиговать морковь чеснок, плотно в фольгу ,
    у меня получается в два слоя из-за формы ноги.
    В разогретую духовку, температура 70-80 градусов
    и 6-7 часов.
    По времени только подготовительные работы, дольше духовка сама).
    Мясо не сухое, не влажное, насыщенный вкус мяса
    ( сейчас многие так и не любят, отвыкли), отделяется от кости прекрасно.

    Я знаю, что си вуд в воде готовят и т.п.,
    речь здесь конечно о принципе НА НИЗКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ при которой сохраняется качество продукта, для овощей температура выше, кстати.


    У Митяя мультиварка, можно делать буженину
    так там совсем просто:
    кусок свинины обсушили, натерла специями, завернули в фольгу, положили, режим буженина.
    1'5 часа,
    ...
    Метки: кухня.еда
    Обязательные категории
    Кухня
    Категории
    Еда и рецепты

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика