сладкая выпечка

Грушевая запеканка с орехами.


Ингредиенты:
4 спелые груши
3 яйца
несколько капель лимонного сока
щепотка соли
75 г пшеничной муки
75 г сахара
50 г фундука
1,5 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя
сливочное масло для смазывания формы
сахарная пудра для подачи
Рецепт приготовления:
Отделить белки от желтков. Желтки взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром в светлую массу.
Муку просеять с разрыхлителем и вместе с мелко рубленым фундуком всыпать в яичную массу - хорошо перемешать. Масса будет очень плотной и густой. Белки смешать с лимонным соком и солью взбить в устойчивую пену. Постепенно к желткам вмешать белки.
С груш снять кожицу, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать ломтиками.
Форму для выпечки (диаметр 18-20 см) смазать маслом, залить тестом, сверху выложить кусочки груши и запекать около 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Примечания: во-первых, вкусно, делала по рецепту и без ореха, при этом муки 100 гр. Брала, у меня есть 2 неглубокие формы диаметр 18 см-в них и пекла на этом фото. Делала с грецким орехом и яблоками-результат отличный! В принципе шарлотка с орехами-а это не может быть невкусно!!


Вот такая шарлотка с грушами и орехами

Отправить "Грушевая запеканка с орехами." в Google Отправить "Грушевая запеканка с орехами." в StumbleUpon

Вам безразлична эта запись.
Оценить эту запись
0 0
Обязательные категории
Кухня
Категории
Еда и рецепты

Комментарии

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика