Люляха

Кулинарный техникум 8 колпаков :chef:

Цитата Сообщение от Espuma Посмотреть сообщение
Цитата Сообщение от Люляха Посмотреть сообщение
прости бестолковую, но я упорно по поиску найти паштет не могу из печени. Ну вдруг у тебя будет время ткнуть меня в него?
Куриный паштет


250 г куриной печени
1 большая луковица, порезать на тонкие пластинки
2 веточки тимьяна
1 зубчик чеснока, мелко порубить
50 мл бренди или коньяка
2 яйца, отварить 10 минут
50 мл сливок
сливочное масло
соль/черный перец по вкусу

замариновать на сутки печень в бренди, чесноке и тимьяне
вырезать все прожилки, нарезать на равные кусочки.
разогреть сковороду и быстро обжарить на сливочном масле. максимум 5 минут

отдельно обжарить лук до мягкости и слегка золотистого цвета

сложить в блендер печень, лук, яйца, сливки и все взбить до однородности


Паштет на вкус и по калориям гораздо легче традиционных.
Плюс нелюбители печени его тоже едят. обычно

Отправить "Кулинарный техникум 8 колпаков  :chef:" в Google Отправить "Кулинарный техникум 8 колпаков  :chef:" в StumbleUpon

Вам безразлична эта запись.
Оценить эту запись
0 0
Категории
Без категории

Комментарии

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика