Ответить в теме

Тема: Мои кулинарные удачи и открытия

  1. #21851
    морально-обеспеченная женщина Кофевар 10+ Аватар для Amiga
    Откуда: Москва
    Цитата Сообщение от да уж Посмотреть сообщение
    Похожи на корейские пирожки? Забыла, как называются. Вкусные.
    Чжинпан-манду (Jjinppang-mandu 찐빵만두).

    В Корее мне больше всего нравились мясные. Сладкие с красной фасолью мне как-то не очень.

    Сама делала их в пароварке, но руководствовалась вот этим роликом. Тесто вообще шикарное получилось и очень хорошо подошло. Тоже, как она в тазике с водой его оставляла.
    Спойлер:
    Однажды ты совершенно случайно окажешься в нужное время в нужном месте, и миллионы дорог сойдутся в одной точке.

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #21852
    Арье, Пожалуйсна, если вам нетрудно, рецепт рогаликов напишите. Очень похожи на те что моя бабушка пекла

  4. #21853
    Узнала. Мои корейские пирожки называются "пигоди".

  5. #21854
    germiona, Рецепт должен быть у Фиби в дневниках
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  6. #21855
    Цитата Сообщение от да уж Посмотреть сообщение
    Мои корейские пирожки называются "пигоди".
    На Сахалине корейцы паровые пирожки с мясом и капустой называют "пянсе"
    Вкусныииии)))
    Катаю на метле. Дорого.

  7. #21856
    сахалинские корейцы говорят на южном диалекте
    остальные наши корейцы - говорят на северном
    Инициатором разных починок в доме почти всегда выступает женщина. Когда мужу сообщается о необходимости что-то отремонтировать, он... предоставив свободу действий, надолго (желательно на всё время ремонта) отбывает... (c) биолог Елена Наймарк

  8. #21857
    Автору запрос на блюда дня Благодарения. Чего готовите? Гугл ничего интересного не предложил.. У нас традиционно индейка в рукаве и муж готовит запеканку из зеленых фасолевых стручков. Гугл предложил запеканку из кукурузы, ну еще рецепты запеканки и з броколли с беконом и тд итп. Не нравится. Хочу чего-нибудь эдакого...Заранее спасибо.

  9. #21858
    Для меня недавним открытием стали крупы в пакетиках. Пшено, рис, гречка. Не знала о том, что их фасуют и можно кинуть в кипящую воду пакетик и через пятнадцать минут его спокойно вытащить. Вуаля! Завтрак или гарнир к ужину готов.
    Последний раз редактировалось Mikaela; 23.11.2018 в 10:41. Причина: реклама

  10. #21859
    Попалась под руку ссылка на ютуб канал женщины-грузинки, которая готовит все грузинское правильно. У нее есть отличный мастер класс по хачапури-лобиани и тд..Прониклась. Но с тестом возиться не захотела. Решила проэксперементировать с готовым тестом. К тому же в день Благодарения на кухне царит муж и не хотелось затевать ничего сложного. Сыра имеретинского, который нужен в оригинальном рецепте, у меня конечно не было. Купила хорошей брынзы пол-кило. Добавила уже готовой натертой моцареллы тоже где-то с пол-кило... туда же немного мягкого масла и всю начинку размешала. У нас продаются такие булочки в тубах по 8 штук. Клади в духовку - и через 15 минут готовы. Купила две тубы. Каждую булочку раскатала в лепешку миллиметра 2, начинку положить, дальше защипать в центре и потихоньку ладошкой размять опять в лепешку. Накануне вечером наделала лепешек, проложила каждую пергаментной бумагой и в фольге в холодильник на ночь. Утром пока индейка пеклась в духовке, вытащила из холодильника и на сухой сковородке за пол-часа напекла лепешек. каждую по готовности намазать сливочным маслом. Не скажу, что это хачапури. В Кофейне всегда найдется с пол-дюжины людей, которые всю жизнь прожили в Грузии и возмутятся оскорблением любимого блюда. Будем считать, что просто лепешки сырные. Вкусноты необыкновенной. Делаются походя, никаких специальных навыков не требуется. Пока пекла - удалось попробовать, потом уже не пришлось - муж все сметелил.
    Миниатюры Миниатюры IMG_20181122_132046654.jpg  

  11. #21860
    IrIr, согласна, я делаю сама тесто на мацони. но назвать свои лепешки хачапури тоже не могу)) но вкусно!!
    Сяпся

  12. #21861

    Рыба из духовкм. Губами есть можно.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  13. #21862

    Холодец.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  14. #21863

    Чанахи.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  15. #21864
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

Ответить в теме
Страница 875 из 875 ПерваяПервая ... 375775825865873874875

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+
Яндекс.Метрика