Ответить в теме

Тема: Мои кулинарные удачи и открытия

  1. #21976
    Цитата Сообщение от Кira Посмотреть сообщение
    надеюсь, вкусно)
    У нас дома - всегда вкусно.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #21977
    по-аккадски лилу — „ночь“. Кофевар 10+ Аватар для lilu
    Откуда: обратная сторона луны
    Цитата Сообщение от Арье Посмотреть сообщение
    У нас дома - всегда вкусно.
    подтверждаю!
    языки до сих пор забыть не можем
    кста, на НГ хочу приготовить, может напомните рецепт? ты или Фиби на досуге?
    И я перестала любить устрицы и полюбила жаренную картошку снова.
    (с)

  4. #21978
    Цитата Сообщение от lilu Посмотреть сообщение
    ты или Фиби на досуге?
    Нет проблем. Ты хочешь язык с грибами и тёртым сыром или с тушёными овощами. Или язык с морскими гадами и (макаронными изделиями) с чесночносметаномайонезным соусом или с топлёным маслом и красным перцем и чесноком?
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  5. #21979
    по-аккадски лилу — „ночь“. Кофевар 10+ Аватар для lilu
    Откуда: обратная сторона луны
    Цитата Сообщение от Арье Посмотреть сообщение
    Нет проблем. Ты хочешь язык с грибами и тёртым сыром или с тушёными овощами. Или язык с морскими гадами и (макаронными изделиями) с чесночносметаномайонезным соусом или с топлёным маслом и красным перцем и чесноком?
    все хочу)
    но у вас был язык с шампиньонами и сливками вроде)
    И я перестала любить устрицы и полюбила жаренную картошку снова.
    (с)

  6. #21980
    lilu, Ага помню. Посмотри у Фиби в дневниках. Если нет я тебе дам рецет.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  7. #21981
    по-аккадски лилу — „ночь“. Кофевар 10+ Аватар для lilu
    Откуда: обратная сторона луны
    Цитата Сообщение от Арье Посмотреть сообщение
    lilu, Ага помню. Посмотри у Фиби в дневниках. Если нет я тебе дам рецет.
    ага, сейчас гляну
    И я перестала любить устрицы и полюбила жаренную картошку снова.
    (с)

  8. #21982
    Цитата Сообщение от Арье Посмотреть сообщение
    Так что я сейчас ещё и "плов" с курицей сделаю.
    Если не трудно, то разместите рецепт плова)
    В действительности все не так, как кажется...
    Приходит время, когда ты решаешь, что все кончено...Это и будет начало.

  9. #21983
    Цитата Сообщение от Федора Посмотреть сообщение
    Если не трудно, то разместите рецепт плова)
    Нормального или с курицей?
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  10. #21984
    Арье,
    и рецепт языка, в вариациях, плиз ))

  11. #21985
    Язык (телячий или говяжий) отвариваю до готовности. Варю с луком перчиком и чуток лаврушки. В скороварке на 2 позиции - 55 минут. Даю остыть и снимаю шкуру. Нарезаю кусочками по полтора см. Также нарезаю грибы (фракции должны быть одинаковые. Обжариваю на сковородке в небольшом кол-ве топлёного масла добавляю мелконарезанный лук. Лук зазолотился. выключаю Одновременно с этим грибы обжариваю в топ. масле. соль, перец паприка горькая и сладкая - по вкусу, добавляю лучка и чуть обжарива. Потом всё это гружу в ГЛУБОКУЮ сковородку. Заливаю сливками (не сладкими - для овощей) на палец выше продуктов и на среднем огне начинаю тушить. Как только на пол см открылись продукты - готово. Соль перец пробую пока тушится в сливках. Язык - 1 кг. или около того. Грибов 1.2 кг.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  12. #21986
    Я извиняюсь , друзья пришли . Позже напишу остальное.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

  13. #21987
    Тушу разделанную курицу в скороварке. Вторая позиция -13 минут . (Взависимости от скороварки могут быть вариации). Т.Е. недотушиваю 2-3 минуты. Вынимаю курицу, срезаю мясо. Режу на кусочки и обжариваю 5 мин. на сковородке. Закладываю обратно в скороварку (в соус из под курицы). Засыпаю 1 кг риса (БАСМАТИ или ПЕРСИДСКИЙ). 6 зубков чеснока и 5 натёртых морковок спасированных на сковороде. Соль перец по-вкусу. Рис должен быть покрыт жидкостью на полтора пальца. (рис с курицей можно перемешать. В скороварке 2 позиция 8 - 9 минут.
    Есть многое на свете, друг Горацио, что и не снилось нашим мудрецам...

    Кто хочет удержать – тот теряет. Кто готов с улыбкой отпустить – того стараются удержать...

Ответить в теме
Страница 880 из 880 ПерваяПервая ... 380780830870878879880

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика