Ответить в теме

Тема: Dukan. Новый старт

  1. #1301
    Человек не без недостатков. Кофевар 10+ Аватар для Diamanta
    Откуда: Столица
    Я из оставшихся 2х белков сделала модификат печенья Дюкановского (у меня получается что-то типа бисквита, пеку в хлебопечке около 30 минут на режиме "выпечка"):

    Хрустящее печенье
    Ингредиенты
    2 яйца
    1 ст. л. порошкового сахарозаменителя
    2 ст. л. овсяных отрубей
    2 ст. л. обезжиренного творога
    ароматизатор "Ваниль"

    Разогрейте духовку до 150°C.
    Смешайте желтки, творог, ароматизатор, сахарозаменитель и овсяные отруби. Взбейте белки в пену, аккуратно добавьте их в смесь. Выпекайте в духовке в течение 15 минут.

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #1302
    Цитата Сообщение от Diamanta Посмотреть сообщение
    только чет конфеток не получилось)
    обязательно в морозилку надо поставить, иначе лепиться не будет и молоко разбухает за 10 минут. Если много его добавили, то это порция на 4 дня))))
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  4. #1303
    Человек не без недостатков. Кофевар 10+ Аватар для Diamanta
    Откуда: Столица
    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    обязательно в морозилку надо поставить, иначе лепиться не будет и молоко разбухает за 10 минут. Если много его добавили, то это порция на 4 дня))))
    боюс, что с 4 днями вряд ли получится)))

    в морозилку поставила)

    Единственное что, сухое молоко я уже потом досыпала. А изначально делала с соевым порошком - заменителем молока. Может он не разбухает и поэтому оно оставалось жидким.

  5. #1304
    Ну все, я плотно дюканю
    Спасибо большое за рецепты, все записываю!

  6. #1305
    Diamanta,
    да, весь смысл морозить с молоком. Я записала себе этот рецепт в новогоднюю копилку.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  7. #1306
    63,200
    ну и ладно
    вчера творила говяжью тушенку на зиму, буду трескать ее потом

    Врать и не краснеть-фигня...Жрать и не толстеть-вот он талант!!!

  8. #1307
    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	image.jpg 
Просмотров:	11 
Размер:	95.9 Кб 
ID:	54224Я на эти конфеты все облизываюсь

  9. #1308
    Дамы, я почти все рецепты из этой ветки надергала к себе в дневник.
    ☼ ☼ ☼ ☼ Все написанное мной в данной и других темах исключительно ИМХО.

  10. #1309
    Лемурка,

    а что это?)
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  11. #1310
    Конфеты птичье молоко

    Для суфле:
    - 200 мл молока 0,5%
    - 1 ч.л. с горкой агар-агара
    - 2 сырых белка
    - 1 ч.л. лимонного сока (у меня концентрат в бутылке)
    - 8-10 г сах.заменителя Фит-Парад (стевия)

    Для глазури:
    - 200 мл воды
    - 1 ч.л. с горкой агар-агара
    - 4 ч.л. обезжир.какао без сахара
    - 8-10 г сах.заменителя Фит-Парад (стевия)

    1. Охлажденные белки взбить с лимонным соком до устойчивой пены. Молоко с сах.заменителем и агаром помешивая нагреть до закипания и загустения. Взбивая белки миксером на минимальной скорости, струйкой влить в них молоко (смешать до равномерного объединения и взаимопроникновения ). Массу вылить в плоскую силиконовую форму. Если есть квадратная - вообще хорошо, у меня круглая диаметром 24 см. Поставить в холодильник до полного застывания. Вообще можно добавить какую-нибудь эссенцию (при взбивании белков), ванильную например, но мне не хотелось.

    2. Суфле перевернуть из формы на доску, и нарезать на прямоугольники (не очень маленькие).

    3. В небольшую глубокую посуду (у меня маленький глубокий ковшик на 0,5л) налить 200 мл воды, добавить какао, сах.заменитель и агар, смешать и нагревать до закипания и загустения. Снять с огня и оставить на 1-2 мин. Небольшой вилочкой (не протыкая, а поддерживая) опускать кусочки суфле в шоколад, купать в нем и вытаскивать. Если шоколад еще горячий и слой получается прозрачный, то искупав первый раз достать, подержать на воздухе несколько секунд (можно на конфету подуть ), и искупать второй раз. Выкладывать конфеты на пленку для полного застывания.

    Все это делать по возможности быстро, т.к. шоколад на агаре быстро застывает. Если он застыл, можно снова поставить его на огонь, и тщательно размешивая и растирая, быстренько растопить.
    В общем написано много, на самом деле все это делается быстро и не напряжно, просто я пыталась описать подробно. Суфле я делала в один день, а глазировала уже в другой.

    Источник: суфле Ольги Карнушиной из группы ВК Диета Дюкан с изменениями, идея с конфетами july mur

  12. #1311
    Стевия вызывает мутацию в организме, в сша ее вообще запретили к использованию
    Когда мне сладкое хочется я ем морковь или дыню, не в промышленных масштабах.
    Или изредка инжир.
    Последний раз редактировалось горящая водка; 11.09.2014 в 19:31.
    Гадаю на QR коде

  13. #1312
    Пробовала делать суфле без сахара, "лучше" может быть только курица в кефире. Мде(
    Гадаю на QR коде

  14. #1313
    Цитата Сообщение от горящая водка Посмотреть сообщение
    Стевия вызывает мутацию в организме, в сша ее вообще запретили к использованию
    А можно со ссылочками?
    Nullius in verba

  15. #1314
    Девочки, у меня вот для Дюкан-последователей тоже ссылочка, правда на англоязычный источник, но это как-никак не абы что, а CNN.

    http://www.cnn.com/2014/09/06/opinio...rticle_sidebar

    В кратце, в статье говорится о том, что опасаться надо не жиров, а углеводов.
    Nullius in verba

  16. #1315
    EnPassant, так и о чем песня то? Дюкан - низкоуглеводная диета тоже. Иначе на ней можно было бы пудами есть макароны и прочие углеводосодержащие продукты.
    В конце статьи шикарный вывод, типа если вы едите мало жиров то становитесь еще толще потому что в результате едите больше углеводов. Каким боком сюда последователи Дюкана?
    ☼ ☼ ☼ ☼ Все написанное мной в данной и других темах исключительно ИМХО.

  17. #1316
    Цитата Сообщение от горящая водка Посмотреть сообщение
    Стевия вызывает мутацию в организме, в сша ее вообще запретили
    я так люблю вас читать)) вам в подвале нужно свою ветку завести.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  18. #1317
    всем приветы!
    я по прежнему топчусь на месте, 64 500
    ну и ладно!
    главное не вверх вес идет
    на след неделе планирую на атаке пару тройку дней посидеть, мож подстегну организм немного

    Врать и не краснеть-фигня...Жрать и не толстеть-вот он талант!!!

  19. #1318
    Цитата Сообщение от zerocool Посмотреть сообщение
    EnPassant, так и о чем песня то? Дюкан - низкоуглеводная диета тоже.
    Ну я собственно по-этому ее сюда и принесла.

    Выводы там кстати разные. Я лично из себя вынесла именно тот, что я уже раньше написала, что похудению мешают углеводы, а не жиры. И надо больше есть протеинов - вполне себе Дюнанистые выводы. Да, расхождения есть, в подходе к жирам. Но в спор ради спора вступать не буду
    Nullius in verba

  20. #1319
    Ташка,
    Есть 2 варианта: сесть на Экспресс диету Дюкана. Или поменять чередование. Я на 2/2 сейчас. Если что, поменяю.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  21. #1320
    столько народу дюканилось, куда все убежали???

  22. #1321
    я тут

    Врать и не краснеть-фигня...Жрать и не толстеть-вот он талант!!!

  23. #1322
    Цитата Сообщение от Лемурка Посмотреть сообщение
    столько народу дюканилось, куда все убежали???
    Я! Сделала! Аккаунт! В Контакте (о ужас) и дюканюсь там. В группах - толпа народу и куча рецептов
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  24. #1323
    Апельсиновые булочки. Получились мягкими и воздушным, как настоящая сдоба.
    4 яйца (белки взбить до пик)
    желтки отдельно смешать:
    2 ст.л овсянных отрубей
    1 ст.л пшеничных
    1 ст.л клейковины
    3 ст.л сухого молока
    1 ст.л крахмала
    2 ст.л мягкого творожка
    сахзам и разрыхлитель

    отдельно замочить ягоды годжи в теплой воде, через 5 минут слить воду, добавить апельсинового аромика
    все смешать (аккуратно ввести белки в основную массу)
    Выпекать минут 20-25 при темп. 180.
    иди ко мне, щекастенький, я тебе барбарысок насыплю

  25. #1324
    Мрррр, какие булочки!

    Я сегодня завтракала маффинами шоколадными, http://dukandiet.ru/shokoladnye-maff...mikrovolnovke/
    Ну очень было вкусно
    Половина еще на завтра осталась

  26. #1325
    Цитата Сообщение от Арабика Посмотреть сообщение
    Я! Сделала! Аккаунт! В Контакте (о ужас) и дюканюсь там. В группах - толпа народу и куча рецептов
    Да? Податься что ли туда...

Ответить в теме
Страница 53 из 60 ПерваяПервая ... 3435152535455 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 19390
    Последнее сообщение: 13.02.2017, 08:39
  2. Dukan diet
    от Muchacha в разделе Красота
    Ответов: 22896
    Последнее сообщение: 09.01.2013, 23:09
  3. Старт в жизни. Опрос.
    от Маша в разделе Мужчина и женщина
    Ответов: 91
    Последнее сообщение: 23.04.2006, 01:41
  4. Ответов: 1
    Последнее сообщение: 05.11.2005, 22:31
  5. Старт-ап в Песочной Долине
    от Джей в разделе Кофе-в-помощь
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 22.03.2005, 22:34

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика