Ответить в теме

Тема: Кулинарный техникум 8 колпаков

  1. #16851
    Эспума, выходи!
    -В каком смысле - снять корону?
    Может еще и кровь голубую слить?

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #16852
    Если смотреть на карту слушая новости, то территориально пожары от жилья Еспумы значительно севернее.

  4. #16853
    Полоскин,

    Спасибо тебе.
    Наш регион в порядке, было только 2 небольших пожара за горой. Жертв нет.
    В Аттике ужасная трагедия

    Девушки, спасибо за все письма в личку.
    Сегодня постепенно отвечу.
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  5. #16854
    @loli@, я написала Еспуме как «гречанке», потому что у них такая трагедия в стране. Люди сгорели заживо , не добежав до воды каких-то несколько метров. Ещё и в обнимку Это ж ад там должен был быть
    « я от ваших под ебов очень утомилась, КАКОЕ ВАМ ДЕЛО ДО МЕНЯ? И КТО ВЫ ВООБЩЕ ЕСТЬ ДАВАТЬ УКАЗНИЯ КОМУ И ГДЕ И ЧТО ПИСАТЬ.? Далее, за переход на личности красные бочки как и всем»
    Крокодил Фрося

  6. #16855
    по-аккадски лилу — „ночь“. Кофевар 10+ Аватар для lilu
    Откуда: обратная сторона луны
    ООО, какой ужас, я и не знала ничего
    посмотрела видео-адище: беспощадный огонь и ветер
    Это было как сказка, это было как чудо…
    Но сравненья пусты, всё слова, всё лишь слова…
    Просто ты вдруг явился, а когда и откуда,
    Не спросила душа, и права… и права….

  7. #16856
    Espuma, ты куда подевалась?

    Нужен совет по инжиру, хочу из него варенье сварить.
    Чево с ним правильное надо делать, чтобы получилось вкусно и приглядно?
    На крымских рынках посмотрела, как-то оно не аппетитно выглядит совсем, а мне эстетика так же важна как и вкус))

  8. #16857
    Такоэ боюсь:

    Спойлер:

  9. #16858
    ОптимистКа, тебе как надо , чтобы джем или чтобы с плодами ?
    Джем
    3 кг инжира , 2 кг сахара , сок одного лимона и коричная палочка
    Инжир грубы части с двух сторон срезать , остальное на дольки , засыпать сахар , сок лимона , положить палочку и варить до растворения сахара минут 15 пробить блендером ,
    Убрать палочку естессна
    Потом варить ещё минут 20 и разложить по банкам
    Если нужно чтобы были плоды целые , их надо также убрать крышечку и жопку , проткнуть
    палочкой плоды , сварить сироп с лимонным соком , и погрузить плоды в сироп , варить с перерывами , еле доводя до закипания , пару дней , потом довести до кипения и закатать
    Пропорции сахара такие же
    С чувством глубокого фейспалма

  10. #16859
    Медвежут, о, тебя ждала. Спасибо!

    Хочу инжиры в сиропе, но сильно смущает, что он мутный и какого-то цвета, буэ

    У меня сейчас два вида инжира, темно-фиолетовый и зеленый. Их варить отдельно друг от друга?

    Хочу вот так чтобы получилось:


  11. #16860
    ОптимистКа, темный от белого лучше отдельно
    Белый более нежный, при одинаковой степени зрелости, ты их упругими довезла ?
    Зеленый это вот он бэлым потом будет

  12. #16861
    Цитата Сообщение от ОптимистКа Посмотреть сообщение
    У меня сейчас два вида инжира, темно-фиолетовый и зеленый. Их варить отдельно друг от друга?
    Варить отдельно
    Чтобы было румяное , надо чтобы сироп был не белый а чуть золотистый , побольше повари сироп
    И лимонный сок обязательно
    Можно добавить грецких орехов в варенье , чищеных
    Главный принцип , плоды должны пропитаться сиропом и не усохнуть
    Поэтому только поэтапно , , протыкать почаще инжир и положить уже в остывший сироп пропитаться
    А потом уже осторожно раз в день нагревать , и уже горячим закатать
    С чувством глубокого фейспалма

  13. #16862
    Цитата Сообщение от Latifa Посмотреть сообщение
    ОптимистКа, темный от белого лучше отдельно
    Белый более нежный, при одинаковой степени зрелости, ты их упругими довезла ?

    Latifa, да, в ящике везли, но темный начинает портиться. Поэтому надо варить. Или вялить ево.
    Зеленый кажется не дозрел еще, безвкусный какой-то

  14. #16863
    Тёмный джем лучше сделай
    А светлый на цельноплодное варенье
    С чувством глубокого фейспалма

  15. #16864
    ОптимистКа, зеленый не дозревший конечно, зато упругий, он когда созрел то моментом может в кашу превратитццо, нэжный патамушта
    Мягкие синие лучше лучше так съесть. В сироп упругие
    Оптимистка, хозяюшко, завидую, будешь зимой трескать варенье и крым вспоминать

  16. #16865
    Джем пойдёт к сыру
    С чувством глубокого фейспалма

  17. #16866
    Девушки, фсе, пошла варить!


    Цитата Сообщение от Latifa Посмотреть сообщение
    Мягкие синие лучше лучше так съесть.

    Latifa, не соблазняй)) И так одним инжиром синеньким питаюсь, а вяленый он потрясающий!



    Цитата Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
    Джем пойдёт к сыру
    Я инжир тонко нарезала, потом сверху на тост с брынзой.
    Вкуснятина, как прожить без инжира, блин, блин, блин

  18. #16867
    Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
    С чувством глубокого фейспалма

  19. #16868
    Цитата Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
    Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
    Да и ингвирь тоже не мешает.
    Как и мускатный орех.
    Тоже полезныя.
    Добро всегда побеждает зло. Кто победил, тот и добро и освободитель от зла.

  20. #16869
    Цитата Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
    Тебе надо было ещё кизил прикупить , он дюже полезный
    Так я уже в Москве, сегодня прилетели.

    Короче, у меня получилось фиолетовое варенье. Я в восторге. Но 10 часов надо настаивать.
    Зеленые маринуются в теплом сиропе.

  21. #16870
    Espuma, Хоть и опоздала - поздравляю с днём рождения! Здоровья, работы с интересными людьми и для них, отдыха сколько хочешь и не забывать о здешних приручённых.
    наблюдаю за наблюдающими

  22. #16871
    А что за спам сыпется в эту тему? С главной страницы вижу нон стоп сообщения левых ников сюда

  23. #16872
    Cioccolata,
    Я тоже удивилась, прям атака какая-то. Не прекращаются.

  24. #16873
    А что за хрень, никто не в курсе?
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  25. #16874
    Miraska,
    Cioccolata,

    А, не я первая заметила
    Атака клонов?
    My haters have only one advantage over me. They CAN KISS MY ASS!!! I can’t.

  26. #16875
    Цитата Сообщение от Медвежут Посмотреть сообщение
    ОптимистКа, тебе как надо , чтобы джем или чтобы с плодами ?

    Если нужно чтобы были плоды целые , их надо также убрать крышечку и жопку , проткнуть
    палочкой плоды , сварить сироп с лимонным соком , и погрузить плоды в сироп , варить с перерывами , еле доводя до закипания , пару дней , потом довести до кипения и закатать
    Пропорции сахара такие же
    это хороший рецепт)
    мама так варила, помнится, до конца варки почти ничего не оставалось)
    но если оставалось- было очень вкусно)

Ответить в теме
Страница 675 из 676 ПерваяПервая ... 175575625665673674675676 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Где купить кулинарный мак?
    от Дзинька в разделе Кухня
    Ответов: 33
    Последнее сообщение: 21.02.2017, 23:33
  2. Кулинарный экспресс
    от Cioccolata в разделе Кухня
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 25.06.2012, 19:39
  3. Кулинарный ликбез
    от Лу в разделе Кухня
    Ответов: 135
    Последнее сообщение: 31.08.2009, 02:15
  4. кулинарный рукав
    от todase в разделе Кухня
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 16.02.2008, 20:39
  5. 10-ый класс или техникум???
    от Наталья в разделе Обучение и карьера
    Ответов: 32
    Последнее сообщение: 20.07.2005, 00:52

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика