Ответить в теме

Тема: Блюда-«пятиминутки»

  1. #426
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #427
    Сделала сегодня филе минтая в подливке по этому рецепту:

    https://zen.yandex.ru/media/tastymin...227f55c7e0aa88

    Рекомендую. Даже бульон остался очень вкусный, выпила с гренками.

  4. #428
    Цитата Сообщение от chimaera Посмотреть сообщение
    а сливки лучше не кипятить, а упаривать на среднем огне
    chimaera, а в чем смысл упаривания сливок?

  5. #429
    Цитата Сообщение от Руся-2010 Посмотреть сообщение
    Сделала сегодня филе минтая в подливке по этому рецепту:
    У меня как раз есть минтай замороженный, попробую сделать через пару дней.

  6. #430
    Думаю, что в результате вкусно. Но столько же ненужных манипуляций с «рыбкой» )
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  7. #431
    Цитата Сообщение от Барбарыска Посмотреть сообщение
    chimaera, а в чем смысл упаривания сливок?
    Чтобы не свернулись и равномерно пропитали соус.
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  8. #432
    42ne, а именно упаривание гарантирует, что не сливки не свернутся?
    Мне кажется, если они пережили начальную стадию закипания, то уже и не свернутся. Или нет?

  9. #433
    Барбарыска, при уваривании, сливки до кипения не доводят.
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  10. #434
    Цитата Сообщение от Барбарыска Посмотреть сообщение
    упаривание гарантирует, что не сливки не свернутся?
    не гарантирует
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  11. #435
    Цитата Сообщение от Барбарыска Посмотреть сообщение
    а в чем смысл упаривания сливок?
    жирные субстанции не переносят высоких тем-р, расслаиваются
    сливки доводят до густоты на слабом или ниже среднего огне.
    я про сливки нормальной 35 проц жирности

    Цитата Сообщение от Барбарыска Посмотреть сообщение
    если они пережили начальную стадию закипания, то уже и не свернутся. Или нет?
    наверно, зависит от жирности и качества продукта. я в принципе никогда не доводила сливки до кипения.

    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    Чтобы не свернулись и равномерно пропитали соус.
    В походах за грибами человек развивает свой кругозор, производит наблюдения за уникальностью природных богатств Родины, укрепляет мышцы рук и ног, повышает уровень образования.За исключением, конечно, тех случаев, когда он умирает в тяжких мучениях

  12. #436
    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    Думаю, что в результате вкусно. Но столько же ненужных манипуляций с «рыбкой» )
    У меня было филе, бруском в коробке, вышло быстро и вкусно, то, как я люблю. Разморозила заранее.

  13. #437
    Загнобили так загнобили и фу и жирное и нафига так извращаться.
    Вот!Реальные 5 минут.Подходит?

  14. #438
    Цитата Сообщение от La Fiesta Посмотреть сообщение
    Реальные 5 минут.Подходит?
    нет)
    за пять минут желток твердый уже
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  15. #439
    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    нет)
    за пять минут желток твердый уже
    ? За 5 минут как раз всмятку. И ещё пару минут вскипятить воду.
    Наша история - наше будущее (с) гид
    Раньше если спрашивали один раз и не получали ответ, знали, что не надо спрашивать. Сегодня сразу идут в гугл и ищут (с) тот же гид

  16. #440
    Цитата Сообщение от mariam Посмотреть сообщение
    ? За 5 минут как раз всмятку. И ещё пару минут вскипятить воду.
    на фото в "мешочке"
    во всмятку тост не помакаешь
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  17. #441
    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    на фото в "мешочке"
    во всмятку тост не помакаешь
    а как вам пашот?
    на тост с карбонатом, творожным сыром и огурцом
    no tears left to cry

  18. #442
    Цитата Сообщение от Riibus Посмотреть сообщение
    а как вам пашот?
    на тост с карбонатом, творожным сыром и огурцом
    пашот, хорошо с лососем
    бенедикт тоже люблю)
    я уже писала как-то
    мой "последний обед" - яйца "в мешочке" со свежим багетом с масломмм
    В одном из цехов Волжского автозавода был найден мальчик, воспитанный автомеханиками. Он почти не говорит, в основном матерится. Но всё по делу!

  19. #443
    Цитата Сообщение от Руся-2010 Посмотреть сообщение
    Сделала сегодня филе минтая в подливке по этому рецепту:
    https://zen.yandex.ru/media/tastymin...227f55c7e0aa88

    Руся-2010, приготовила наконец минтай по этому рецепту. Только вместо сметаны сливки использовала. Очень-очень понравилось!
    Спасибо!

  20. #444
    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    пашот, хорошо с лососем
    бенедикт тоже люблю)
    я уже писала как-то
    мой "последний обед" - яйца "в мешочке" со свежим багетом с масломмм
    ааа, пропустила возможно))
    попробуйте сделать с творожным сыром, авокадо и карбонатом))
    no tears left to cry

Ответить в теме
Страница 18 из 18 ПерваяПервая ... 8161718

Похожие темы

  1. Блюда из моркови
    от Аленка_а в разделе Кухня
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 25.11.2013, 03:03
  2. Блюда из селёдки
    от Душе4ка в разделе Кухня
    Ответов: 44
    Последнее сообщение: 19.11.2008, 19:51
  3. Блюда к НГ!
    от Коллектион в разделе Кухня
    Ответов: 137
    Последнее сообщение: 13.12.2005, 17:27
  4. Блюда в вине
    от Черный Дембель в разделе Кухня
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 27.02.2004, 21:10
  5. Блюда на 14 февраля
    от Валентинка в разделе Кухня
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 29.01.2004, 01:06

Метки этой темы

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика