Ответить в теме

Тема: Пересолила ризотто. Можно что-то предпринять?

  1. #1

    Lightbulb Пересолила ризотто. Можно что-то предпринять?

    Ну не в воде же его промывать. Есть невозможно совершенно. Выбросить жалко: целая сковородка с продуктами моря Надеюсь на помощь кофейного разума
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #2
    Если пока готовишь, то добавить крупнопорезанную картофелину. Она вберет соль. Потом картофелину можно вытащщить.
    Eсть, точно, на свете много таких вещей, которые имеют уже такое свойство: если на них взглянет одна дама, они выйдут совершенно белые, а взглянет другая, выйдут красные, красные, как брусника (Н.Гоголь)

  4. #3
    Я бы добавила ещё порцию только риса примерно так же приготовленного , но без соли.
    Хотя прямо и не знаю.
    только Эспума сказала бы точнее.
    наблюдаю за наблюдающими

  5. #4
    Спасибо, девы! К сожалению уже готово. Стою над ним и размышляю. Придется наверное птичкам нести
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  6. #5
    Быстро отварить рис без соли в большом количестве воды.
    Потом откинуть через сито и смешать с пересоленным.
    Есть две недели.
    Какие вчерашние лица...

  7. #6
    Doll.ru, делаешь порцию риса на воде и масле и постепенно добавляешь до нужного вкуса.
    или продукты моря лопаются отдельно, а из риса готовишь аранчини
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  8. #7
    Можно ещё запить все шампанским.
    Но огромным количеством...
    Бутылки две на порцию пересоленного ризотто.
    Лучше асти. Сухое.
    Какие вчерашние лица...

  9. #8
    Ребятушки, спасибо, пожалуй сварю еще риса, будет ведро ризотто Единственное, меня смущает: вареный рис и рис на рыбном бульоне приготовленный по правилам ризотто, как они перемешаются, нормально?
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  10. #9
    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    аранчини
    Надо погуглить
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  11. #10
    Цитата Сообщение от Doll.ru Посмотреть сообщение
    Ребятушки, спасибо, пожалуй сварю еще риса, будет ведро ризотто Единственное, меня смущает: вареный рис и рис на рыбном бульоне приготовленный по правилам ризотто, как они перемешаются, нормально?
    нормально
    если ты не ризоттовый сноб)
    тот же рис отвари и добавляй понемногу ,не сливая всю воду
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  12. #11
    Цитата Сообщение от Doll.ru Посмотреть сообщение
    Надо погуглить


    сделай твой добавочный рис ,как она в начале
    ризотто бьянко
    только вместо бульона - вода
    и никаких специй
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  13. #12
    42ne, да не сноб я, просто хотелось в кои веки все по правилам сделать, а получилось как всегда
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  14. #13
    Doll.ru, нормально получится .
    не горюй
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  15. #14
    Ечсли еще не поздно. Можно взять пригоршню риса, завязать в марлю или просто чистую неплотную тряпочку и проварить в ризотто минут десять и потом вынуть. Рис, который в тряпочке, вберет лишнюю соль, но при этом рис, который в ризотто, естественно, разварится сильнее, так что способ годится, только если оно еще не совсем разварено.
    Ничто так не выдает возраст женщины, как непрошеные советы

  16. #15
    penelope, спасибо, гениально, пригодится

    Я уже взялась за варку новой порции, Мишкина каша, блин
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  17. #16
    Цитата Сообщение от penelope Посмотреть сообщение
    взять пригоршню риса, завязать в марлю или просто чистую неплотную тряпочку
    в маску

  18. #17
    Отчитываюсь: новый рис перемешался незаметно, конечно соленое, но есть можно, сейчас еду за креветками, бо риса очень много и дары моря затерялись. Вобщем, чую, меня еще долго на кулинарные подвиги не потянет ( вытирая пот ушанкой).
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  19. #18
    Цитата Сообщение от Doll.ru Посмотреть сообщение
    Отчитываюсь: новый рис перемешался незаметно, конечно соленое, но есть можно, сейчас еду за креветками, бо риса очень много и дары моря затерялись. Вобщем, чую, меня еще долго на кулинарные подвиги не потянет ( вытирая пот ушанкой).
    Главное, больше не солить. А то потом еще риса, еще креветок и будет ризотто размером, как у жителей Вилларриба и Виллабаджо
    Si six scies scient six cyprès, six cents six scies scient six cent six cyprès

  20. #19
    Doll.ru, морепродукты соленые сами по себе
    рыбный бульон тоже.

    вот и переизбыток
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  21. #20
    Цитата Сообщение от Леркин Посмотреть сообщение
    А то потом еще риса, еще креветок
    горшочек
    не вари)
    Консультант: У вас паяльник используется в качестве кипятильника. Вам лучше продать паяльник и купить кипятильник.
    Клиент: Не можем. Паяльник нам нужен, мы им также забиваем гвозди. Кипятильником гвозди забивать не получится. Консультант: Ах ты ж вот ведь как.

  22. #21
    Рисовая неделя у Doll будет
    наблюдаю за наблюдающими

  23. #22
    Цитата Сообщение от Леркин Посмотреть сообщение
    Главное, больше не солить.
    С солью завязала надолго

    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    морепродукты соленые сами по себе
    рыбный бульон тоже.

    Да, я еще от души бахнула, чтобы не досаливать.

    Цитата Сообщение от 42ne Посмотреть сообщение
    горшочек
    не вари)
    Ты прямо с моим мужем в унисон

    Цитата Сообщение от Хеля Посмотреть сообщение
    Рисовая неделя у Doll будет
    Разгрузочная
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

  24. #23
    Цитата Сообщение от Doll.ru Посмотреть сообщение
    пригодится
    я для пересоленного супа использую обычно. И рис потом тоже можно съесть
    Ничто так не выдает возраст женщины, как непрошеные советы

  25. #24
    Я обычно если что-то пересаливаю, то либо разбавляю это водой (вроде ризотто можно водой промыть)
    Либо в неоктрые продукты помогает добавить молоко и оно нейтрализует соль

  26. #25
    В итоге имеем ведро ризотто, которое не то, что ксть, на него даже смотреть никто не хочет
    Выходит, все мои танцы с бубнами были напрасны
    «Я считаю каждого своего противника мастером до тех пор, пока он мне не докажет обратного.»
    Василий Панов

Ответить в теме
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 76
    Последнее сообщение: 01.08.2011, 10:32
  2. Пообщалась с вирусоносом, что предпринять?
    от Арабеска в разделе Здоровье
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 29.05.2010, 02:48
  3. Соседи достают моих жильцов. Что предпринять?
    от Чили в разделе Кофе-в-помощь
    Ответов: 113
    Последнее сообщение: 30.11.2009, 19:00
  4. Ответов: 6
    Последнее сообщение: 21.05.2007, 20:40
  5. меня надули...что предпринять?
    от Инкогнито в разделе Кофе-в-помощь
    Ответов: 26
    Последнее сообщение: 20.06.2005, 22:38

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика