Ответить в теме

Тема: Вкусные фотографии

  1. #23576
    Кокосовое печенье с белым шоколадом
    125 г сливочного масла
    180 г сахара
    300 г муки
    1 яйцо
    1 ч.л разрыхлителя
    80 г кокосовой стружки
    100 г белого шоколада(натереть на крупной терке)
    Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо продолжая взбивать.
    Добавить в массу просеянную с разрыхлителем муку и кокосовую стружку. Замесить мягкое тесто. Добавить шоколад и хорошо перемешать. Отправить на 30-60 минут в холодильник.
    Скатать руками шарики размером чуть больше грецкого ореха. Выложить шарики на противень застеленный пергаментов через промежутки, слегка прижать их и отправить в разогретую до 180С духовку на 15 минут до легкой золотистости.
    Остудить и можно подавать!
    Оригинал
    my_happyfood

  2. Интересное на cofe.ru
  3. #23577
    моя первая Павлова

    Живу, как нравится...

  4. #23578
    Вalерия, очень вкусные печенья получились! Спасибо!
    "Порой мы принимаем людей вокруг нас за лотерейные билеты, которые служат лишь для того, чтобы осуществить наши абсурдные мечты." Карлос Руис Зафон

  5. #23579
    Социализация,


    я а торт испекла, вернее сделала он без выпечки из стаарого журнала Работница и Крестьянка, торт этот конечно мамина фишка, но в этом году я делала и что же-уменьшила количество продуктов в два раза не советую и сделала куполообразным-а вот это попробуйте. Торт получился маленький и пришлось его съесть не дожидаясь праздника,хотя это торт сам как праздник-очень вкусный!
    пысы-не знаю как фотать торты да еще и зимой-света нет.....

    Торт "Птичье молоко"

  6. #23580

  7. #23581
    Готовим основу.
    Для бисквита нам нужно 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.
    Яйца смешать в кастрюле с сахаром и поставить на водяную баню. Постоянно взбивая массу нагреть до 40-50 град. Продолжая взбивать массу охлаждают до 20 град. Объём массы при взбивании должен увеличиться в 2-3 раза. В охаждённую массу добавить муку и перемешать до получения однородного теста.
    Бисквит выпекают в формах (или сковороде, противне) смазанных маслом и посыпанных мукой или застеленных бумагой для выпечки. Форму заполняют на 2/3.
    Бисквит толщиной 25-40 мм выпекают 35-50 мин в разогретой духовке, при температуре 200-220 град. Бисквит 10 мм и тоньше выпекают при той же температуре, но 10-20 мин. В первые 10-15 мин лучше не открывать духовку и не трогать формы, чтобы бисквит не осел (не уплотнился).
    После выпечки, прежде чем резать бисквит, он должен выстояться 4 часа, иначе он будет сильно крошиться. Если бисквит предназначен для пропитывания сиропом, то он должен выстояться 7 часов.Готовый бисквит разрезаем горизонтально на две равные половины.

    тигрЁЁнок, вот так по рецепту...у меня готовый корж шоколадный и глазурь тоже молоком развела порошок и вуа ля!
    Последний раз редактировалось Вalерия; 29.12.2016 в 18:40.

  8. #23582
    Вalерия, опять соблазняете)))) печенье, кстати, едят вовсю)))
    "Порой мы принимаем людей вокруг нас за лотерейные билеты, которые служат лишь для того, чтобы осуществить наши абсурдные мечты." Карлос Руис Зафон

  9. #23583
    Социализация,
    я еще пекла не знаю будет ли еще возможность зайти в старом году
    Поздравляю всех с наступающим Новым годом!

    Пускай на кухне всякий раз
    Всё получается у вас.
    Пусть ничего не пригорит,
    У всех пусть будет аппетит.
    Пусть ваши блюда удивляют
    И вмиг с тарелок исчезают.
    Пусть будут вас всегда ценить
    И от души благодарить.


  10. #23584
    Вalерия, С наступающим! Побольше кулинарных свершенний!
    "Порой мы принимаем людей вокруг нас за лотерейные билеты, которые служат лишь для того, чтобы осуществить наши абсурдные мечты." Карлос Руис Зафон

  11. #23585
    Трагедия случилась. Здесь, я знаю точно, был рецепт такого тарта с грушами, тимьяном, пармезаном, гаргонзолой, и чего-то там еще много. Не нахожу. Не помню, был ли там лук, или просто груши завалены сырами.
    Рецепт русскоязычный но "заграничный" при этом.
    Может кто-нибудь знает? Сохранил?
    Спасибо заранее.

  12. #23586
    Что-то нашла, что-то вспомнилось, если еще кому-то интересно:
    стакан муки, яйцо, 150 гр сливочного масла, почти стакан натертого пармезана, розмарин свежий мелко порезанный. Все это замешивается и на час в холодильник. Потом это тесто размять по форме(у меня стеклянная). Выкладываются порезанные дольками груши (без кожуры), причем эти груши должны быть достаточно мягкие, но с кислинкой. Сверху кусками набросать горгонзоллу. Потом залить смесью из двух яиц, крим-чиза (от его качества многое зависит, я беру органический и конечно без всяких добавок, грамм 150-170), немного сливок 30-процнетных, мускатный орех немного натереть - все это взбивается очень хорошо. Ну и выпекается полчаса примерно при 200 цельсия.
    Пока писала захотелось еще и еще. Все это ужасно вкусно. Но невероятно калорийно.

  13. #23587
    у нас еще новогодние праздники не закончились...по крайней мере россиянам еще раз предстоит услышать новогодние концерты на старый новый год
    поэтому печенья ну они кстати и без праздников хороши, первое у меня шведские Коньячные веночки
    перевод такой
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    500 мл муки
    100 мл сахара
    200 г сливочного масла*(холодное) ( у меня 150 г)
    50-100 мл бренди

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
    Смешать вместе муку, масло, нарезанное кубиками и сахар.*Добавить бренди и сформировать гладкое тесто. Если тесто не собирается в комок, добавить еще бренди. Убрать в холодильник минимум на 1 час.
    Разделите тесто на кусочки и раскатать их в тонкие «колбаски».*Нарезать их на меньшие кусочки - *каждый длинной 12 см. *Я тесто раскатала в лепешку толщиной 0,5 см и нарезала на брусочки, длинной 12 см, потом брусочки немного прокатала рукой, чтоб скруглить грани.Соединить по две «колбаски», скрутить в верёвочку и соединить в виде веночка. Выложить на противень, застеленный пергаментом. *Если выпекаете печенье не сразу, то накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.Выпекать в духовке при 200 ° С в течение примерно 10 минут. *Я выпекала 20-25 минут при температуре 185 ° С.
    Хранить в закрытой емкости при комнатной температуре.
    kinda_cook
    совсем по рецепту не получилось-пришлось и муки добавить и бренди-и мешала уже по собственному опыту-но печенье очень интересное и простое в тоже время...может кто и перевод со шведского?

    http://erkaperkasblogg.blogspot.ru/2...kskransar.html



  14. #23588
    Цитата Сообщение от Вalерия Посмотреть сообщение
    100 г белого шоколада
    шоколад расплавится?
    или останется кусочками, как черный?
    самурай без меча подобен самураю с мечом, но без меча

  15. #23589
    заяц бо,
    зайч, я тут пыталась их соорудить, ваще все расплавилось в один большой лист
    нарезАла квадратами потом
    все строго по рецепту
    “Before you speak, let your words pass through three gates:At the first gate, ask yourself “Is is true?”
    At the second gate ask, “Is it necessary?” At the third gate ask, “Is it kind?”
    ~ Rumi

  16. #23590
    Вalерия, перевожу:
    500 мл муки
    200 г масла
    100 мл сахара
    2 ст. л. конька
    Порубить муку, сахар, масло, добавить коньяк, замесить тесто. Положить его на какое-то время в холодильник. Далее, поделить тесто на кусочки и сформировать полоски - 12см. Закрутить 2 полоски вместе, сформировать крендельки и выпекать при 200С 10 мин.

  17. #23591
    Вalерия, у нее там еще есть рецепты из старых книг. Могу перевести, если интересно.

  18. #23592
    заяц бо, я знаю вы во Владивостоке живете'.я теперь только в отпуск езжу,но нежно люблю
    Шоколад белый я тела на крупной терке,так лучше мне кажется...вкус по всему печенью...

  19. #23593
    Solen, ох спасибо....а точно бренди 2 ст.л.?...если так...то жирно будет... и первый рецепт он еще и доработан получается очень сильно.....

  20. #23594
    Вalерия, да . Я поэтому сильно удивилась, когда ваш рецепт прочитала .

  21. #23595
    пекла торт, угадайте как называется?
    советский гост, коржи песочные




  22. #23596
    Вalерия, Ленинградский!
    Все-таки как меняется наша жизнь — раньше все время чего-то хотелось, теперь все время чего-то не хочется.
    М. Жванецкий.

  23. #23597
    Цитата Сообщение от Lady Посмотреть сообщение
    Ленинградский!
    точно!!
    я в детстве только егои любила
    самурай без меча подобен самураю с мечом, но без меча

  24. #23598
    Точно Ленинградский,пекла по рецепту Чадейка, многим известны ее точные рецепты, коржи я перепекла. ...а так просто делать соблюдая ее рекомендации, я тоже помню его из детства....еще какой нибудь с песочными коржа хочу попробовать сделать...

  25. #23599
    Цитата Сообщение от заяц бо Посмотреть сообщение
    я в детстве только егои любила
    Я и сейчас люблю, только ем раз в сто лет- силы уже не те, что прежде.
    Все-таки как меняется наша жизнь — раньше все время чего-то хотелось, теперь все время чего-то не хочется.
    М. Жванецкий.

  26. #23600
    Вalерия, ещё были песочные Морозко, Абрикотин и Добрынинский.
    Все-таки как меняется наша жизнь — раньше все время чего-то хотелось, теперь все время чего-то не хочется.
    М. Жванецкий.

Ответить в теме
Страница 944 из 963 ПерваяПервая ... 444844894934942943944945946954 ... ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Ответов: 437
    Последнее сообщение: 01.09.2016, 11:01
  2. вкусные колбасы.
    от Тугарин Змеёвич в разделе Kофемолка
    Ответов: 13
    Последнее сообщение: 10.10.2007, 11:16
  3. Фотографии 60-х,70-х
    от Супчик-Голубчик в разделе Арт-студия
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 13.08.2007, 18:25
  4. Вкусные каши
    от Ведьмочка в разделе Кухня
    Ответов: 19
    Последнее сообщение: 28.02.2004, 17:15
  5. Вкусные названия
    от Ищущий в разделе Kофемолка
    Ответов: 30
    Последнее сообщение: 18.08.2003, 01:43

Социальные закладки

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы можете создавать новые темы
  • Вы можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Наши проекты

18+

Яндекс.Метрика